満足度No.1
【赤身ベーシックコース】は、はじめての方へオススメのコース。
極みの牛タン、焼きしゃぶまで、定番の焼肉コースをお楽しみください。
◆前菜からデザートまで全て完全無添加、エキス系調味料も不使用のお店。
◆ワインは全てS02を添加していないナチュールワインをご用意しております。
✳︎乾杯スパークリングワイン付✳︎
乾杯スパークリングワイン
(アルコールNGの方はノンアルコールドリンクを提供)
最初の一皿 和牛ヒレの炙り-雲丹/いくら-
Wagyu beef yukhoe
鮮菜 カラスミ十割蕎麦
Soba with dried mullet roe
前菜 LABの無添加キムチ
LAB's Additive-free Kimchi
旬菜 季節のサラダと焼き茸
Leaf vegetable
焼物希少部位 オススメ特選赤身
Prime beef parts of the day
焼物① 極みの上タン
Premium tongue
焼物② 上ハラミの漬け-花椒味噌-
Marinated Halami-Pepper Miso-
焼物③ 和牛ホルモン
Wagyu beef hormone
お口直し 大葉とライチのグラニテ
Shiso leaf and lychee granite
焼きしゃぶ 焼きしゃぶ-黒トリュフ-
Grilled Ichibo Shabu-Black Truffle-
麺 牛骨冷麺
Cold noodle
甘味 季節の柑橘と甘納豆
Dessert
茶 薬膳茶
Medicinal herbal tea
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。